田邊屋は「京都錦市場」で、今から約200年前の天保初年（1830年）に、土佐出身の山内宗三郎が、かつお節や乾物、鶏卵を扱う店として
「山内商店」を出したのが始まりです。
かつお節、乾物は自然の産物であり、
産地や気候によって品質は変動します。
また、お客様の用途もご家庭での
普段使いからプロの料理人使いまで実にさまざまです
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